万能ダレです。
マーケットではお豆腐にかけて味見をさせてくれたのですが、
しゃぷしゃぷにも野菜炒めにも!と言われて買ってしまいました。
野菜ソムリエの大久保貴之さんが、
地元千葉県市川市の食材にこだわって作った「味禅」というタレです。
ショウガが3倍入った「生姜味禅」は辛口がお好きな方にはおすすめ。
野菜ソムリエが開発したタレということで、今夜は水菜と豆腐のサラダに。
かなり濃いめの味なので、ドレッシング使用にする場合は、少なめでも十分。
ごまがたっぷりで、お豆腐との相性は抜群です。
赤、黄色のパプリカは茨木産。
今夜はお魚のホイル焼きにすると姉が言っていたので、私もスーパーで鰆を買って、
きのことタマネギと一緒に彩りにパプリカを少し。
残りのパプリカは皮をむいてマリネして明日用に冷蔵後へ。
ほんの少し今夜も頂いちゃいました。
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